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Autores Bolívar-Escobar, Germán, Ramírez-Toro, Cristina, Montalvo-Rodríguez, Constanza, Castillo-Jiménez, Angélica M.
Publicado 2017-12-01
Palabra clave:
“...filetes de tilapia...”Publicado 2017-12-01
2
Autores Dussan-Sarria, Saúl, Rodríguez-de-la-Pava, Gloria, Hleap-Zapata, José Igor
Publicado 2020-06-30
Palabra clave:
“...salchichas de tilapia...”Publicado 2020-06-30
3
Descripción:
“... análisis proximal y de energía en filete. El hematocrito presentó diferencias significativas entre...”
4
Descripción:
“... de carne de cerdo y dos, de filete de tilapia. Cada grupo, se dividió en dos subgrupos. En el primer...”
5
Descripción:
“... en el río Cristalino, sin ceba. Se anotó longitud y peso de los peces y de los de los filetes, que...”